不吃太浪費！營養師曝「白色香蕉絲」是植物血管 「營養價值和果肉一樣」還有另類功用：之前都不知道

營養豐富的香蕉是台灣常見的水果之一，口感軟糯吃起來香甜美味，不過常常在剝開香蕉時，會發現旁邊有一條條白色的絲，多數人會將它和果皮一起丟掉，但你知道嗎？其實這些香蕉絲，和果肉一樣超營養！千萬不要再丟掉了～

(圖片來源：ETtoday健康雲)

香蕉上的白絲，主要的功能是在於輸送養分，就像是植物的血管一樣。同樣身為香蕉的一部分，它是絕對可以食用的，不必擔心！雖然口感不好、吃起來有些澀味，但香蕉絲含有豐富的纖維素、維他命A和鉀，營養素可是不輸香蕉本身。

(圖片來源：自由電子報)

此外，它還有一個小小功能，如果剝開香蕉時，發現香蕉絲容易掉落、與果肉分離，就表示這根香蕉已經成熟可以食用；如果它還緊貼著果肉，不易拔除的話，就表示香蕉還沒有熟成，可以再靜置1～2天再吃！

(圖片來源：元氣網)

香蕉是屬於高鉀低鈉的水果，每天吃一根，可以抑制血壓，有助於降低中風、高血壓發生的風險。而香蕉富含的水溶性纖維，容易讓人有飽足感，充足的膳食纖維更能促進腸胃蠕動，因此也很適合正在減重的女孩們吃唷！

(圖片來源：ETtoday)